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Cookery Lab
Scuola di pasticceria a Milano
Prossimi corsi
I nostri docenti

Martina Presta
Martina nonostante sia giovanissima ha un’esperienza e una professionalità invidiabili, grazie alle sue grandi capacità, al suo talento e all’immensa passione per il proprio lavoro che l’ha portata e migliorarsi continuamente raggiungendo livelli altissimi.
Premio "Miglior attinenza al tema e complessità del lavoro artistico" al Sigep 2014

Stefan Krueger
Pasticcere con la passione del cake design e delle sculture in cioccolato.
Vincitore del premo gusto nell'ambito del Glamour Italian Cake – Sigep 2013
Primo classificato nella competition sul cioccolato al Cake Design Italian Festival 2013, terzo classificato a The Star of Chocolate - Sigep 2014

Francesco Favorito
Pasticcere e docente, sempre alla ricerca di nuovi ingredienti. L'esperienza decennale unita all’incessante voglia di capire e sperimentare, lo portano alla costruzione e sviluppo di nuovi prodotti per intolleranze alimentari, rendendolo uno dei massimi esperti in materia su territorio internazionale; esperienza e passione che trasmette generosamente, durante i corsi da lui tenuti in tutto il mondo, o attraverso i libri di pasticceria di cui è autore.

Renato Bosco
Insegnante di Pasticceria

Toni Brancatisano
Insegnante di Pasticceria Anglosassone

Marco Colzani
Insegnante di Cioccolateria

Gian Luca Forino
Insegnante di Pasticceria

Maria Genna
Insegnante di Modelling

Dario Guzzetti
Insegnante di Igiene Qualità e Sicurezza sui Luoghi di Lavoro

Ernst Knam
Chef Pasticcere e Maitre Chocolatier

Monica Meschini
Chocolate Taster

Luigi Musio
Insegnante di Pasticceria

Paola Piu
Insegnante di Cake Design e Pasticceria Anglosassone

Barbara Regini
Insegnante di Modelling e Cake Design
I nostri studenti






Vi ringrazio, tantissimo, un corso così va al di là dei suoi contenuti
Sabrina Coccoloni, Corso di pasticceria e cake design di Milano, Settembre 2013
Ci si arricchisce di nozioni, ci si arricchisce di tutte le persone che ci ruotano attorno!