Un laboratorio creativo dove apprendere i segreti della pasticceria classica e moderna.Scopri il calendario con tutti i nostri corsi di pasticceria
Cookery Lab
Scuola di pasticceria a Milano
Prossimi corsi
I nostri docenti
Martina Presta
Martina nonostante sia giovanissima ha un’esperienza e una professionalità invidiabili, grazie alle sue grandi capacità, al suo talento e all’immensa passione per il proprio lavoro che l’ha portata e migliorarsi continuamente raggiungendo livelli altissimi.
Premio "Miglior attinenza al tema e complessità del lavoro artistico" al Sigep 2014
Gian Luca Forino
Gian Luca è il giovane Pastry Chef de “La Portineria”, pluripremiato locale romano per la qualità e l'innovazione dei propri prodotti. Nel 2013 è stato Campione Mondiale di Pasticceria Juniores e l'anno successivo ha partecipato alla trasmissione televisiva su Rai Due Il più Grande Pasticcere.
Manuela Taddeo
Manuela Silvia Taddeo, un diploma di liceo artistico e una laurea in architettura prima di gettarsi anima e corpo nella pasticceria e decorazione.
Dopo un percorso formativo fatto di grandi maestri, colleziona prestigiosi premi e competizioni fino a centrare la vittoria assoluta alla Coppa Italia della Pasticceria Artistica nel 2016.
Renato Bosco
Insegnante di Pasticceria
Toni Brancatisano
Insegnante di Pasticceria Anglosassone
Marco Colzani
Insegnante di Cioccolateria
Francesco Favorito
Insegnante di Pasticceria
Maria Genna
Insegnante di Modelling
Dario Guzzetti
Insegnante di Igiene Qualità e Sicurezza sui Luoghi di Lavoro
Ernst Knam
Chef Pasticcere e Maitre Chocolatier
Stefan Krueger
Insegnante di Pasticceria e Cioccolateria
Monica Meschini
Chocolate Taster
Luigi Musio
Insegnante di Pasticceria
Paola Piu
Insegnante di Cake Design e Pasticceria Anglosassone
I nostri studenti
Vi ringrazio, tantissimo, un corso così va al di là dei suoi contenuti
Sabrina Coccoloni, Corso di pasticceria e cake design di Milano, Settembre 2013
Ci si arricchisce di nozioni, ci si arricchisce di tutte le persone che ci ruotano attorno!