Cookery Lab

Scuola di pasticceria a Milano

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Corsi, appuntamenti, fiere ed eventi

“Studio, umiltà, sogni e vivere a colori. Sempre.” Un viaggio insieme a Francesca Speranza, vincitrice della 6° Coppa Italia della Pasticceria Artistica al Sigep 2017 con la piece “I remember when…I was young”.

“Studio, umiltà, sogni e vivere a colori. Sempre.” Un viaggio insieme a Francesca Speranza, vincitrice della 6° Coppa Italia della Pasticceria Artistica al Sigep 2017 con la piece “I remember when…I was young”.

Una piece in cui la ricerca del realismo trova il suo culmine, in cui movimento e plasticità si fondono per dare vita al personaggio e in cui la ricerca del dettaglio è estrema. Francesca Speranza, vincitrice della 6° Coppa Italia della Pasticceria Artistica al Sigep 2017, ci svela i segreti dell’opera che l’ha portata a vincere, condividendo con noi tutta la passione per un’arte che è espressione della propria anima.


Cake Festival 2016: tutti gli appuntamenti firmati Cookery Lab

Cake Festival 2016: tutti gli appuntamenti firmati Cookery Lab

Ritorna a Milano il Cake Festival, il salone della pasticceria creativa che dal 7 al 9 ottobre offrirà ad adulti, bambini, professionisti e golosi un’esperienza unica attraverso il mondo della pasticceria, gelateria, decorazione e cake design.Un calendario ricco di appuntamenti quello che vi aspetta in questi tre giorni, dedicati a raccontare la cultura del cake design italiano. E in questo programma tutto da gustare non mancheranno nelle main kitchen i laboratori firmati Cookery Lab, occasioni uniche di avventurarsi fra tecniche e segreti guidati dalla passione e abilità dei nostri docenti.


Cake Design Italian Festival 2015

Cake Design Italian Festival 2015

Il primo festival in Italia dedicato al mondo del Cake Design, della Pasticceria, della Cioccolateria e della Gelateria in Pasticceria. Cake Festival 2015: 6° edizione 16-17-18 Ottobre, Milano


Cookery Lab @ Sigep 2015

Cookery Lab @ Sigep 2015

A conclusione del Sigep, i nostri ringraziamenti a tutti coloro che hanno reso questa edizione, un'edizione speciale.


Il Più Grande Pasticcere

Il Più Grande Pasticcere

Conferenza stampa per il nuovo cooking talent show di Rai 2 dedicato alla Pasticceria in onda da martedì 25 novembre alle ore 21.00


Serata dedicata alla scoperta del Cioccolato Pacari

Serata dedicata alla scoperta del Cioccolato Pacari

La Chocolate Taster Monica Meschini ci guiderà attraverso un percorso dal seme di cacao alla tavoletta di cioccolato con assaggi delle materie prime, presentazione del cacao Ecuador e Cioccolato Pacari, degustazione e analisi sensoriale guidata del Cioccolato Pacari


Ringraziamenti Cake Festival

Ringraziamenti Cake Festival

Per noi è stato un festival veramente speciale e con enorme gratitudine vorremo ringraziare tutte le persone che ci hanno permesso di fare un’esperienza tanto importante.


La Radio Fa 90!

La Radio Fa 90!

Brindisi per i novantanni della Radio, Caterpillar festeggia il compleanno di Radio Rai con Stefan Krueger e Barbara Regini.


Cake Festival 5 Edizione, Milano 3- 4- 5 Ottobre

Cake Festival 5 Edizione, Milano 3- 4- 5 Ottobre

Siamo carichi di entusiasmo e un po’ emozionati per l’imminente inizio del Cake Festival, un’edizione del Festival all’interno del quale Cookery Lab e Conpait svolgeranno un ruolo importante e coinvolgente.


Pubblicato martedì 30 settembre 2014 in eventi fiere

Pastry Camp 2014

Pastry Camp 2014

Con grandissimo entusiasmo abbiamo partecipato alla seconda giornata del Pastry Camp 2014 in Cast Alimenti a Brescia, dove abbiamo seguito con orgoglio le dimostrazioni tecniche degli amici Stefan Krueger e Laura Saporiti, che insieme a Claudia Prati hanno animato il pomeriggio.


Information Day Emirati Arabi

Information Day Emirati Arabi

Cookery Lab ha fornito la torta a conclusione dell'Information Day sugli Emirati Arabi svoltosi al Superstudio Group di Milano.


Pubblicato mercoledì 11 giugno 2014 in eventi

Festa per il nuovo sito Corriere.it

Festa per il nuovo sito Corriere.it

Rcs Corriere della Sera ha scelto CookeryLab e Stefan Krueger per realizzare la torta celebrativa dedicata al lancio del nuovo sito www.corriere.it


Pubblicato lunedì 17 marzo 2014 in eventi