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Scuola di pasticceria a Milano

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Marco Colzani

Marco Colzani Insegnante di Cioccolateria

Insegnante di Cioccolateria

Marco Colzani, cresciuto nei laboratori della pasticceria di famiglia a Cassago, in Brianza, si laurea in Scienze Agrarie e lavora per qualche anno come enologo in alcune importanti cantine italiane.

Nel 2005 rientra nell’attività di famiglia e introduce nuove lavorazioni tra cui la produzione del cioccolato a partire dalla materia prima.

Negli anni a seguire il suo marchio di cioccolato, C-AMARO, si afferma come un’eccellenza artigianale nel settore.


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