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Scuola di pasticceria a Milano

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Laura Saporiti

Laura Saporiti Insegnante di Tecniche Decorative

Insegnante di Tecniche Decorative

Laura Saporiti lavora con passione nell’ambito ristorativo da più di quindici anni, con una spiccata predilezione per la pasticceria, ma possiede al contempo una solida base di formazione artistica sia pratica che teorica: dopo aver frequentato il Liceo Artistico si laurea a pieni voti in Storia dell’Arte con una specializzazione in manoscritti miniati.
Da diversi anni questi suoi interessi si sono naturalmente riuniti grazie al Cake Design, ambito in cui lavora da free lance, sia collaborando con diverse agenzie di organizzazione eventi, ditte di prodotti commerciali come Pavoni, Solchim e Saracino e laboratori artigianali privati, nonché tenendo corsi e dimostrazioni in tutta Italia e all’estero presso scuole di cucina e varie realtà professionali del settore. Il riconosciuto valore artistico delle sue creazioni le è valso ad esempio l’invito a partecipare in qualità di docente all’edizione 2014 del “Pastry Camp” organizzato dalla nota scuola di cucina CAST-Alimenti di Brescia in collaborazione con SIGEP Fiera Rimini, Pasticceria Internazionale, AMPI e Conpait, il quale si configura come un vero e proprio simposio di educazione delle nuove leve da parte dei più importanti esponenti della pasticceria italiana, che vede la partecipazione di campioni del mondo come Iginio Massari, Leonardo di Carlo, Roberto Rinaldini, Davide Comaschi.


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