Cookery Lab

Scuola di pasticceria a Milano

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Corso Lievitati da Colazione

Lievitati da colazione

Descrizione del corso

Durante le 16 ore di corso verranno affrontati i vari aspetti sull’utilizzo delle differenti tipologie di lieviti e come questi possano influenzare il bilanciamento delle ricette.

Verranno illustrati i procedimenti per creare i prodotti da colazione che hanno fatto decretare agli esperti di Gambero Rosso, quella preparata da Gianluca Forino a "La Portineria" DI ROMA, la miglior colazione del Lazio.

Ha risposto a tutti i miei dubbi e ampliato le mie conoscenze, docente molto preparato
Ottimo corso, interessante e completo, adeguato alle aspettative
Corso professionale, produttivo e interessante, ben organizzato e con un docente disponibilissimo

Le immagini del corso


Dettagli del corso

Lievitati da colazione, informazioni sul corso di pasticceria:

Livello
Approfondimento
Durata
2 giornate
Data
da domenica 3 aprile 2016 a lunedì 4 aprile 2016
Orario
dalle 09:00 alle 18:00
Sede
Cookery Lab c/o FBM SRL –
Legnano (MI) Via Machiavelli n. 15/17
Docente
Gian Luca Forino
Pernottamenti, le strutture convenzionate
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Categorie del corso

pasticceria lievitati


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