Cookery Lab

Scuola di pasticceria a Milano

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I lievitati del Bosco

Informazioni sul corso

I lievitati del Bosco

Descrizione del corso

I lievitati del Bosco
Corso di due giornate con Renato Bosco, Chef della trasmissione "Pan per focaccia", considerato oggi uno dei massimi esperti di impasti lievitati in Italia. Durante le due giornate di corso verrà affrontata un'introduzione generale e un focus sul lievito madre, dopo gli impasti e la cottura si terrà un confronto fra il docente e i corsisti.

Le immagini del corso


Dettagli del corso

I lievitati del Bosco, informazioni sul corso di pasticceria:

Livello
Approfondimento
Durata
2 giornate
Data
da lunedì 13 ottobre 2014 a martedì 14 ottobre 2014
Orario
dalle 09:00 alle 18:00
Sede
Cookery Lab c/o FBM SRL –
Legnano (MI) Via Machiavelli n. 15/17
Docente
Renato Bosco
Pernottamenti, le strutture convenzionate
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Categorie del corso

pasticceria lievitati master panettone pane lievito madre renato bosco


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