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Scuola di pasticceria a Milano

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Corso Chocolate Taster 1° livello

Informazioni sul corso

Corso Chocolate Taster 1° livello

Descrizione del corso

Corso Chocolate Taster 1° livello

Un corso unico nel suo genere, un percorso che insegnerà a conoscere il cioccolato come mai prima: a capirne e riconoscerne la struttura, l’aroma, la consistenza e soprattutto la qualità, permettendo così di saper realmente scegliere il cioccolato da utilizzare per le proprie produzioni, al quale sarà aggiunta la possibilità, a fronte di un esame finale, di conseguire la qualifica di Chocolate Taster di primo livello.

Monica Meschini e Massimiliano Cavicchioli ci guideranno in una degustazione tecnica assoluta, per conoscere il cioccolato in ogni suo elemento e in ogni sua sfumatura.
Questo è il primo di tre livelli con esame finale più un altro esame per l'ottenimento della qualifica professionale di Chocolate Taster ed eventualmente il Chocolate Taster professionista potrà, salvo ulteriore esame, diventare anche Tutor di International Institute of Chocolate Tasting.

N.B.: La qualifica di Chocotaster di I livello rende possibile la partecipazione alle Giurie degli ICA – International Chocolate Awards


Le immagini del corso


Dettagli del corso

Corso Chocolate Taster 1° livello, informazioni sul corso di cioccolato:

Livello
Corso base
Durata
2 giornate
Data
da sabato 14 novembre 2015 a domenica 15 novembre 2015
Orario
dalle 09:00 alle 18:00
Sede
Cookery Lab c/o FBM SRL –
Legnano (MI) Via Machiavelli n. 15/17
Docenti
Monica Meschini, Massimiliano Cavicchioli
Pernottamenti, le strutture convenzionate
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Categorie del corso

cioccolato


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