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Scuola di pasticceria a Milano

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Confetture, chutney, gelée e canditi

Confetture, chutney, gelée e canditi

lunedì 12 giugno 2017

Corso base 2 giornate

Un corso fresco e goloso che vi aprirà le porte delle confetture, che con i loro colori allegri, la loro dolcissima bontà e le loro infinite possibilità di personalizzazione, vi permetteranno di offrire alle persone care, agli amici o ai clienti, un prodotto assolutamente artigianale, realizzato esclusivamente con prodotti sani, naturali e di stagione.

Docente: Stefan Krueger



I nostri docenti

gian luca forino

Gian Luca Forino

Gian Luca è il giovane Pastry Chef de “La Portineria”, pluripremiato locale romano per la qualità e l'innovazione dei propri prodotti. Nel 2013 è stato Campione Mondiale di Pasticceria Juniores e l'anno successivo ha partecipato alla trasmissione televisiva su Rai Due Il più Grande Pasticcere.

martina presta

Martina Presta

Martina nonostante sia giovanissima ha un’esperienza e una professionalità invidiabili, grazie alle sue grandi capacità, al suo talento e all’immensa passione per il proprio lavoro che l’ha portata e migliorarsi continuamente raggiungendo livelli altissimi.
Premio "Miglior attinenza al tema e complessità del lavoro artistico" al Sigep 2014

manuela taddeo

Manuela Taddeo

Manuela Silvia Taddeo, un diploma di liceo artistico e una laurea in architettura prima di gettarsi anima e corpo nella pasticceria e decorazione.
Dopo un percorso formativo fatto di grandi maestri, colleziona prestigiosi premi e competizioni fino a centrare la vittoria assoluta alla Coppa Italia della Pasticceria Artistica nel 2016.

renato bosco

Renato Bosco

Insegnante di Pasticceria

toni brancatisano

Toni Brancatisano

Insegnante di Pasticceria Anglosassone

marco colzani

Marco Colzani

Insegnante di Cioccolateria

francesco favorito

Francesco Favorito

Insegnante di Pasticceria

maria genna

Maria Genna

Insegnante di Modelling

dario guzzetti

Dario Guzzetti

Insegnante di Igiene Qualità e Sicurezza sui Luoghi di Lavoro

ernst knam

Ernst Knam

Chef Pasticcere e Maitre Chocolatier

stefan krueger

Stefan Krueger

Insegnante di Pasticceria e Cioccolateria

monica meschini

Monica Meschini

Chocolate Taster

luigi musio

Luigi Musio

Insegnante di Pasticceria

paola piu

Paola Piu

Insegnante di Cake Design e Pasticceria Anglosassone


I nostri studenti