Cookery Lab

Scuola di pasticceria a Milano

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I nostri docenti

laura saporiti

Laura Saporiti

Partendo da forti basi artistiche con una laurea a pieni voti in storia dell’arte preceduta da un diploma di liceo artistico, sprigiona la sua indole attraverso il cake design, sperimentando sempre tecniche decorative all’avanguardia e lavorando come docente in Italia e all’estero anche tramite grandi marchi come Pavoni, Solchim e Saracino.

manuela taddeo

Manuela Taddeo

Manuela Silvia Taddeo, un diploma di liceo artistico e una laurea in architettura prima di gettarsi anima e corpo nella pasticceria e decorazione.
Dopo un percorso formativo fatto di grandi maestri, colleziona prestigiosi premi e competizioni fino a centrare la vittoria assoluta alla Coppa Italia della Pasticceria Artistica nel 2016.

barbara regini

Barbara Regini

In arte Barbie lo Schiaccianoci, è maestra d'arte e si avvicina alla SugarArt e al Modelling nel 2011 indirizzandosi verso uno stile che coniuga Arte e Zucchero reinterpretati con ironia.
Ottiene diversi riconoscimenti Internazionali per l'originalità delle sue opere, le sue creazioni sono presenti su "La Cucina Italiana" , "Corriere della Sera", sul catalogo Arketipo, "Donna Moderna" e "Vogue".

renato bosco

Renato Bosco

Insegnante di Pasticceria

toni brancatisano

Toni Brancatisano

Insegnante di Pasticceria Anglosassone

marco colzani

Marco Colzani

Insegnante di Cioccolateria

francesco favorito

Francesco Favorito

Insegnante di Pasticceria

gian luca forino

Gian Luca Forino

Insegnante di Pasticceria

maria genna

Maria Genna

Insegnante di Modelling

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Dario Guzzetti

Insegnante di Igiene Qualità e Sicurezza sui Luoghi di Lavoro

ernst knam

Ernst Knam

Chef Pasticcere e Maitre Chocolatier

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Stefan Krueger

Insegnante di Pasticceria e Cioccolateria

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Monica Meschini

Chocolate Taster

luigi musio

Luigi Musio

Insegnante di Pasticceria


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